Kā pagatavot bitkīnus. Tirdzniecība Un Pirkšana

kā pagatavot bitkīnus

Maizes cepējs ar vairāku gadu stāžu ierauga pagatavošanai izmanto bioloģiskos pilngraudu kviešu miltus un ūdeni, ko sajauc, līdz veidojas skāba krējuma konsistence. Šo maisījumu tur siltā vietā, līdz ieskābst, apaugot ar rauga sēnītēm un pienskābes baktērijām. Ieraugs ir gatavs, kad tā virsma pacēlusies un saplaisājusi.

Pirmajā dienā sajauc 50 g pilngraudu kviešu miltu ar 60 g ūdens, kārtīgi samaisa un atstāj uz 24 stundām siltā vietā. Otrajā dienā pievieno g pilngraudu kviešu miltu, 90 g ūdens un turpina raudzēt siltā vietā 24 stundas.

Trešajā dienā vēlreiz pievieno g pilngraudu kviešu miltu, 90 g ūdens un raudzē, līdz masa ievērojami palielinās, iegūst skābā krējuma konsistenci un izveidojušies gaisa burbuļi.

Ceturtajā dienā ieraugs ir gatavs glabāšanai. Ieliek slēgtā traukā piemēram, stikla burkā ar skrūvējamu vāku un ievieto ledusskapī.

Kā pagatavot - lieliskas receptes un idejas jums un jūsu virtuvei!

Pirmās trīs dienas trauku cieši nenoslēdz, lai gaiss varētu piekļūt masai. Reizi nedēļā ieraugu pabaro jeb pievieno miltus un ūdeni proporcijā Ieraugam jābūt tādā daudzumā, lai pietiktu maizes cepšanai un paliktu vēl pāri nākamajai reizei.

Telpām un traukiem, ko izmanto, gatavojot ieraugu, jābūt nevainojami tīriem.

kā pagatavot bitkīnus

Ir dzirdēts, ka maiznīcas sabojājušas ieraugu, jo maizniekam bijušas netīras rokas vai trauki nav bijuši tīri. Ieraugu apdraud arī pelējuma sēnītes. Ja ieraugu baro reti, tas zaudē dzīvīgumu, kļūst nederīgs cepšanai vai pat izmetams.

BIPS: pirkt bitkīnus Dānijā, izmantojot savu mobilo tālruni - Preses relīzes -

Plānojot maizes cepšanu, ieraugs jāizņem no ledusskapja iepriekšējā dienā, jāpabaro, pievienojot miltus un ūdeni, un jāatstāj istabas temperatūrā. Ieraugs nedrīkst būt ļoti vēss.

kā pagatavot bitkīnus

Maiznieka Jāņa Dāvida pieredze Viņš dabīgo ieraugu gatavo no silta rūgušpiena, kas pagatavots no nepaste­rizēta lauku piena, un rudzu miltiem, kam bagātāka mikroflora nekā kviešu miltiem, tāpēc rūgšanas un skābšanas process notiek aktīvāk.

Ieraugam ņem g rūgušpiena uzsilda līdz 30 °C50 g cukura, g bīdelētu rudzu miltu. Ierauga sastāvdaļas samaisa, apkaisa ar miltiem un astoņas stundas raudzē siltumā. Tad pievieno g silta 30 °C ūdens un g bīdelētu rudzu miltu. Samaisa, uzbārsta miltus un astoņas stundas raudzē siltumā. Lai ieraugs izdotos, svarīgi izmantot dzīvas izejvielas — rūgušpienu no nepasterizēta lauku piena un miltus, kas iegūti no graudiem, kuri audzējot nav migloti ar ķīmiskām vielām un malšanas laikā nav pārkarsēti.

kā pagatavot bitkīnus

Tad uz graudiem saglabājas dzīva mikroflora. Īles pagasta Kalnacīruļu saimnieces Marikas Grīslītes pieredze Ierauga pagatavošanai ņem g kviešu miltu, 50 g rudzu miltu, tējkaroti cukura, šķipsniņu sāls un siltu ūdeni.

Miltus izsijā, pievieno ūdeni, cukuru, sāli un samaisa. Ūdens jāpievieno tik daudz, lai veidotos biezam krējumam līdzīga konsistence. Traukam pārklāj drāniņu, liek ap 24 °C siltumā raudzēties. Nākamajās trīs dienās katru dienu pievieno 50 g kviešu miltu un siltu ūdeni un sajauc, līdz iegūst biezam krējumam līdzīgu masu. Pēc piecām dienām ieraugs ir gatavs.

Tirdzniecības signāli auto

Marika Grīslīte dalās arī ar savu maizes recepti. Mīklai vajag: 2—3 ēdamkarotes dabīgā ierauga,  g kviešu miltu, g rudzu miltu, g auzu vai kā pagatavot bitkīnus pārslu, g cukura, 3 tējkarotes sāls,  g plaucētu sēkliņu pēc izvēles saulespuķu, ķirbju, sezama, linsēklas, ķimenes. Visu aplej ar ļoti siltu ūdeni, rūpīgi samaisa un samīca.

kā pagatavot bitkīnus

Ūdens jālej pamazām, masa nedrīkst būt šķidra, tai stingri jāturas kopā. Trauku pārsedz ar lina dvieli un liek siltumā raudzēties. Pēc 8 stundu rūgšanas masa ir divkāršojusies un kļuvusi mīkstāka. Veido — g kā pagatavot bitkīnus kukulīšus, pārkaisa ar sausām sēkliņām, liek °C karstā cepeškrāsnī un cep 40 minūtes, tad temperatūru samazina līdz °C, kukulīšus pārsmērē ar ūdeni spīdumam un cep vēl 15—20 minūtes, kamēr izveidojas brūna garoziņa.

Allažu pagasta Celmu saimnieces Aivas Grundmanes pieredze Rudzu maizes ieraugam ņem 2 ēdamkarotes rudzu miltu labi, ja tie būtu bioloģiskie!

Rūpīgi samaisa, lai masa piepildītos ar skābekli, tad trauku apklāj ar drāniņu un noliek siltā vietā pie mūrīša, kamīna, radiatoriem vai kur apsildāmā grīda. Raudzē 2—3 nedēļas, katru dienu masai pievienojot 2 ēdamkarotes rudzu miltu un 2 ēdamkarotes ūdens un rūpīgi izmaisot. Ja ieraugs labi briest, raudzēšanu var pārtraukt jau otrajā nedēļā.

Manipulācija - Bitcoin Black, Kā izveidot Bitcoin maku

Tas ir gatavs, kad apjoms pieaudzis divkārt, redzami burbulīši. Ja ieraugs 3—4 dienas neceļas, neburbuļo, jāgatavo jauns, izvēloties citus miltus.

Aiva Grundmane arī izstāsta, kā viņa gatavo rudzu maizes mīklu. Mazā katliņā ieber sauju ķimeņu ja tās garšo, liek vairāk — aptuveni glāzipārlej ūdeni un pavāra 2—3 minūtes. Ņem aptuveni 3 kg 2 pakas Dobeles dzirnavnieka rudzu miltu. Puskilogramam miltu pielej ķimeņu novārījumu un kādus 2 l verdoša ūdens un sakuļ ar koka mentīti. Otrā lielā bļodā arī ieber  g miltu, pievieno ieraugu, aukstu ūdeni un maisa, līdz masai izveidojusies krējuma konsistence.

Abas bļodas atstāj 12 stundas rūgt. Nākamajā dienā abu bļodu saturu apvieno, pieliek — ml iesala ekstrakta, sauju cukura, šķipsnu sāls, pakāpeniski miltus un mīca, līdz mīkla kļūst stingra. Jāmīca tā, ka sviedri tek straumītēm.

Tad milti atdos savu saldumiņu, ko satur graudi, kā arī mīkla tiks bagātināta ar gaisa skābekli. Kad mīkla gatava, ļauj stundas rūgt.

kā pagatavot bitkīnus

Pēc tam ar slapjām rokām prātīgi, lai neizspiestu gaisu no mīklas, taisa kukulīšus. Ļauj tiem vēl pāris stundu uzrūgt. Cep uz kļavu lapām cepeškrāsnī  °C aptuveni stundu vai pusotras. Kad izvelk no krāsns, silti satin un ļauj maizītei atpūsties.

kā pagatavot bitkīnus

Alsungas novada Zeiju saimnieces Skaidrītes Nagliņas pieredze Kurzemniece cep tradicionālo suitu skābmaizi saldskābmaizi no kviešu miltiem. Lieto skābo ieraugu — no iepriekšējās cepšanas reizes saglabā nelielu mīklas pikuci, kuru atstāj māla bļodiņā istabas temperatūrā, kamēr beidzas rūgšanas process, tad uzliek vāciņu un ieliek ledusskapī, kur var glabāt vismaz 2—3 nedēļas.

BIPS: pirkt bitkīnus Dānijā, izmantojot savu mobilo tālruni - Preses relīzes - 2020

Kad cep jaunu maizīti, izmanto šo skābo ieraugu. Pirmo skābo ieraugu gatavo tā:  1 glāzei kefīra pievieno 50 g jeb pusi paciņas maizes rauga un kviešu miltus tādā kā pagatavot bitkīnus, lai veidotos pabiezāka masa. Atstāj istabas temperatūrā, lai aktīvi rūgst un pēc tam ieskābst.

Piezīme: neskaidrības par Danske Bank iesaistīšanos šajā pakalpojumā. BIPS, Bitcoin maksājumu apstrādes uzņēmums, kas atrodas Kanādā un Dānijā, tikko paziņoja par jaunu pakalpojumu: Danske Bitcoin, kas ļauj lietotājiem ar Danske Bank MobilePay pakalpojumu, lai uzreiz iegādātos bitkīnus no sava tālruņa. MobilePay ir iPhone un Android lietojumprogramma, kas ikvienam, kuram ir Dānijas bankas konts un kredītkarte un ir vecāki par 15 gadiemvar nekavējoties nosūtīt naudu citiem lietotājiem.

Saistītie raksti.

Vairāk saistītu